Ouvert aujourd'hui jusqu'à 22:00
48 Rue Saint-Georges

75009

Paris

01 85 15 25 83
Privatiser

Le Muselet

Restaurant | Paris

Le Muselet est un restaurant & cave à Champagne. Le restaurant comme la cave à Champagne ont pour esprit le "farm to food", c'est à dire, la sélection de produits qualitatifs, de saison et de vous transmettre dans l'assiette ou dans la coupe les spécificités du terroirs. Partager nos trouvailles est notre passion !

Au restaurant, cela se traduit par une carte courte, qui évolue chaque semaine. Le chef Luc Pradal ( Nomos) se fait un plaisir de vous partager ses trouvailles par sa créativité dans les plats et sa maîtrise des cuissons. Les desserts ne sont pas en reste ! Le chef vous propose ses créations sublimés par sa maîtrise des accords de saveurs et de texture.

Le midi, la carte propose trois formules*Plat en direct 20€ *Entrée, plat ou Plat, Dessert 26€ *Entrée, Plat, Dessert: 35€

Le soir, le chef vous propose deux menus cartes blanches, l'un Initiation ; l'autre Dégustation.

*Initiation: Entrée, plat de poisson, plat de viande, dessert 45€

*Dégustation: Entrée, seconde entrée, premier plat, second plat, pré dessert, dessert 65€

Midi comme Soir, nous proposons la Dégustation de champagne en monocépage ou la dégustation en Accord mets-champagnes

*Dégustation de Champagne 100% cépage 25€, consiste en la présentation de trois cuvées de champagne, chacune élaborée d'un unique cépage (100% Chardonnay = Blanc de Blancs, 100% Pinot noir et 100% Pinot Meunier). Cette dégustation permet d'apprécier les saveurs que chacun des cépages apporte au Champagne.

*Dégustation de Champagne en accord mets-champagne 4€, consiste au service de quatre cuvées de Champagne en accord avec vos plats. Cette dégustation permet de vivre une expérience unique à Paris, d'un repas au Champagne.

Côté cave, la sélection est exclusivement dédiée au Champagne de vigneron. Près d'une centaine de référence de Champagne vous attendent.


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